saramură: 500 ml apă rece + 2 lingurițe cu vârf de sare 2 linguri de ulei piper negru proaspăt măcinat Pentru vinetele rumenite 1 kg vinete (2-3 bucăți) 1 L de apă + 2 linguri de sare 2 linguri ulei Pentru sosul de legume 2-3 cepe 8 căței de usturoi (3 se păstrează pentru final) 1-2 ardei grași sau kapia un pic de ardei iute (după gust) După ce ciolanul a fiert aproximativ o oră, adăugaţi uleiul de măsline, năutul şi carnea de porc, foile de dafin, 1 lingură de sare, ceapa şi usturoiul. Fierbeţi încă 40 de minute şi adăugaţi carnea de pui, cartofii, cârnaţii, prazul şi verzele, curăţate şi tăiate felii, cu tot cu cotor (are sarcina de a ţine foile legate). 1 praf chimion pudra (optional) Mod de preparare Mancare de naut: Se hidrateaza nautul in apa plata, cat sa-l acopere, impreuna cu 1 lingurita zeama de lamaie (se hidrateaza intre 24-48 ore), dupa care se scurge apa, se clateste nautul si se pune la fiert, pana cand se inmoaie (daca folositi naut din conserva, treceti peste acest pas) Scurgeţi boabele de năut din conservă şi puneţi-le în tigaie, peste carne. Tot acum puneţi şi cuburile de roşii. Potriviţi gustul de sare şi piper şi lăsaţi mâncarea să fiarbă la foc mediu spre mic încă 10-12 minute ca să se combine toate aromele. Serviţi mâncarea de năut cu carne de porc cât e caldă, presărată cu pătrunjel proaspăt. Note: 1. Pentru astazi avem o deosebita reteta de Mancare de naut cu carne decurcan ca la mama acasa. Gasiti aici reteta completa cu poze si pasi de urmat. Putin despre Naut… Planta de naut este o planta leguminoasa anuala, inrudita cu fasolea si mazarea. Denumirea stiintifica pe care o poarta este Cicer arietinum. Originar din Asia, in prezent, este cultivat la scara larga in mai toate tarile ex 2 cutii de năut boabe 1 ceapă 1 morcov 1 ardei gras roșu, mic 1⁄2 linguriță de turmeric Ulei de floarea-soarelui Pătrunjel verde Sare Piper Cum să faceți Tăiați ceapa mărunt, cubulețe ardeiul gras și dați pe răzătoare morcovul. Căliți ceapa în puțin ulei încins. După 1-2 minute, puneți morcovul ras și mai apoi cubulețele de ardei. Eddz. O mancarica super buna! Ingrediente Portii: 2 400 gr naut din conserva 1 buc ceapa 1 buc ardei kapia 400 gr rosii 3 catei usturoi 1 lingura boia afumata dupa gust sare afumata dupa gust piper 1 lingura otet balsamic 1 lingura zahar 2 linguri vin rosu 400 gr carne de porc 3 linguri ulei 2 linguri morcovi Adauga la lista de cumparaturi Vezi lista Făina de năut, în special, se pretează la multe tipuri de rețete. Paste senzațional de delicioase. Trucurile bucătarilor italieni te vor ajuta să cucerești oaspeții Iată o rețetă delicioasă din făină de năut. Puneți într-o cratiță 100 grame de făină de năut cu 300 ml apă și amestecați până se elimină toate Nautul seamana foarte mult cu mazarea si tocmai din acest motiv i se mai spune si mazarea berbecului. Acesta provine din Asia Mica si se deosebeste de bobul de mazare prin culoare. Mancare de naut. Ingrediente: - 250 g naut (conserva) - 2 rosii - jumatate de ardei - o ceapa - un catel usturoi - jumatate de cescuta suc de rosii - chili Ingrediente pentru 4 portii de Mancare de naut cu pui: 1 kg pulpe de pui; 3 linguri condimente pentru pui; 2 linguri ulei de masline (pentru a praji puiul) 450g rosii cubulete in suc propriu; 50ml ulei de masline; 2 linguri boia afumata; 2 lingurite sare; o lingurita piper negru proaspat macinat; o lingurita praf de usturoi; o lingurita oregano Salata de vara cu naut. de seara sau de pranz. Nautul inlocuieste cu succes proteinele din carne si este foarte delicioas in stare proaspata. Ingrediente - 1 conserva de naut fiert - 1 ceapa - 1 ardei - 1 sfecla rosie preparare 1. Se desface cutia cu naut si se clatesc bine boabele Reţetă de pe retete.eva.ro.

mancare de naut cu carne